Buenas a tod@s!!!!!
Es la primera vez que voy a poner una receta de thermomix, la tengo desde hace ya 6 años y ayuda mucho en la cocina pero yo suelo hacer la repostería sin ella, pero esta tarta me encanto y quería compartirla.
Aqui van los ingredientes:
Para la base:
8 sobaos pasiegos pequeños
3 donuts
Para la crema de donuts:
6 donuts
130 gramos de azúcar
500 gramos de nata líquida para montar
250 gramos de queso crema (tipo Philadelphia)
250 gramos de leche entera
2 sobre de cuajada
Para la cobertura:
25 gramos de azúcar moreno
25 gramos de almendras laminadas
30 gramos de mantequilla
½ cucharadita de canela molida
4 galletas digestive
1 donut
Empezamos por la base, hay que triturar los donut y sobaos y se extiende esta base en el molde de unos 24 cm de diametro. (20 seg en vel 7)
Para la crema primero triturar los donuts (10 seg en vel 7) y después añadimos todos los demás ingredientes (10 min a 100º en vel 3), yo pienso que en una olla se podrán calentar bien los ingredientes y poder hacer la base que quede cremosa. Se vierte la crema sobre la base de bizcocho y se deja enfriar en el frigorífico como mínimo 5 horas pero si puedes déjala toda la noche.
Por ultimo para la cobertura hay que triturar todos los ingrediente (10 seg en vel 5) y los echamos por encima de la tarta para decorarla.
No tengo fotos del proceso porque la verdad que en la thermomix no se ve mucho pero aquí esta el resultado:
Para mi gusto esta buenisima!!!!!!!
Espero que os haya gustado, no me gusta mucho poner recetas con thermomix por si alguien no la tiene y le gusta la receta pero casi todo se puede hacer sin la maquina ;).
Nos vemos pronto.